식자재 납품업체 선정 및 자격기준

1. 일반적인 기준

가. 급식품 납품과 관련된 법에 의한 자격(허가 등)을 득하고 본 복지관에서 정당하게 요구하는 서류 및 시설을

갖춘 업체

나. 본 복지관에서 요구하는 식품의 종류, 규격, 품질에 맞는 식품을 공급할 수 있을 것

다. 급식품을 지정시간 내에 공급할 수 있는 능력이 있을 것

라. 검수시 본 복지관에서 요구하는 품질기준에 이르지 못했을 땐 즉시 반품이나 교환이 가능하고 조리 중

추가 발주가 있을 땐 신속히 공급할 수 있는 능력이 있을 것

마. 식품의 취급 작업장이 위생적인 환경을 갖추고 있을 것

바. 납품업자 및 운송자의 위생상태

․ 식품위생법 제26조에 의거 종사자가 갖추어야 할 건강진단 여부

․ 납품 및 식품 취급 시 청결한 복장 및 위생모, 위생화, 위생장갑 착용

사. 모든 납품업체는 납품하는 식품이 최적의 신선도를 유지할 수 있는 운반차량을 갖출 것

(냉장․냉동 탑차 등 - 차량등록증, 종합보험 가입차량)

․ 우천이나 외부오염으로부터 방지, 신선도를 유지할 수 있는 차량 운반 가능업체

․ 차량에 내부온도를 확인할 수 있는 온도계 비치

아. 공급된 식품으로 인한 식사하는 사람들의 건강에 이상이 있을시 책임을 보증할 수 있는 영업배상책임보험

및 생산물(음식물)배상 책임보험에 가입되어 있을 것

자. 쓰레기 처리계획 : 급식품 납품 시 포장지(스티로폼, 나무상자, 박스 등) 및 본 복지관의 요구에 따리 전처리

쓰레기를 처리할 수 있을 것

차. 이상의 일반적인 사항은 모든 식품 납품업체 선정 참가기준의 공통사항임

카. 관련 회계 및 행정사무 전산업무처리 가능 할것

2. 식품분류별 기준

가. 양곡류

․ 상기 일반적인 기준을 충족할 것

․ 양곡의 적정한 온,습도를 유지하며 수확연도가 1년 이내이고 포장상태가 양호할 것

․ 원산지 표시(표시대상 식재료에 한함)

나. 농산물류

․ 상기 일반적인 기준을 충족할 것

․ 외부의 오염을 차단할 수 있고 식품의 신선도를 유지 할 수 있는 적정크기의 저장시설, 창고 또는 점포 등을

갖추고 있을 것

․ 가급적 유통단계가 간단하여 신선한 부식품을 납품할 수 있고, 저공해 부식품(유기농법 및 최소한의 농약

사용으로 재배 등)을 납품할 수 있을 것

․ 원산지 표시(표시대상 식재료에 한함)

다. 수산물류

․ 상기 일반적인 기준을 충족할 것

․ 작업에 필요한 적절한 규모의 위생적인 작업장(해동 및 작업실)을 갖출 것

․ 작업장이 항상 청결하고 정기적으로 소독하는 업체일 것(소독필증)

․ 수산물 등을 적정한 온도로 저장할 수 있는 냉동․냉장시설등과 냉동․냉장 탑차를 보유하고 등록증이 있는

업체일 것

․ 원산지 표시(표시대상 식재료에 한함)

라. 육류

․ 상기 일반적인 납품업체 기준을 충족할 것

․ 식품안전관리인증기준(HACCP) 등록업체, 축산물판매업(식육판매업) 또는 축산물가공업(허가) 신고를 필한     업체일 것

․ 위생적이고 청결한 작업장 및 작업도구(냉장․냉동육, 절단기, 골절기, 믹서기 등)를 갖추고 있을 것

․ 육류 및 가금류를 저장할 수 있는 적절한 온도와 습도의 유지가 가능한 냉동 및 냉장시설을 갖추고 있을 것

․ 도축증명서, 축산물 등급판정서, 돈육낙찰서, 쇠고기 납품현황서 등을 제시할 수 있을 것

․ 원산지 표시(표시대상 식재료에 한함)

마. 가공품류

․ 상기 일반적인 기준을 충족할 것

․ 김치류, 냉동․냉장가공식품, 장류 및 저장식품 포함

․ 작업에 필요한 적절한 규모의 숙성실, 전처리실 등을 갖출 것

․ 김치의 주원료인 배추, 무, 고춧가루 등의 양념류를 국산재료를 사용하는 업체일 것

․ 외부의 오염을 차단할 수 있고 식품의 온도를 유지할 수 있는 적정크기의 저장시설 또는 창고 등을 갖추고

냉동․냉장 탑차를 보유하고 있을 것

․ 원산지 표시(표시대상 식재료에 한함)

바. 소모품류

․ 식자재 소모품 납품이 가능할 것

․ 부산종합사회복지관에서 요구하는 종류, 규격에 맞는 소모품을 공급할 수 있을 것.

제안서 작성기준 및 유의사항

가. 제안요청 내용의 각 항목을 구체적이고 충실하게 작성

나. 제안서 규격을 A4용지 기준으로 작성

다. 제안서의 내용은 평가항목에 기준하여 자유양식으로 작성

라. 기재사항이 누락되거나 제안요청 내용에 대해 언급이 없는 항목은 해당사항이 없는 것으로

간주함

마. 제안서는 입찰시 직접 제출하여야 하며, 우편접수는 불가함

바. 제안서는 대표자의 인감이 날인되어 있어야 함 (날인이 없는 경우 제안으로 인정하지 않음)

사. 부산종합사회복지관은 필요시 입찰참가자에 대하여 추가제안이나 추가 자료를 요구할 수

있으며, 이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일안 효력을 가짐

아. 제출된 제안서의 내용은 계약체결 시 계약조건의 일부로 간주하며 세부계획 수립·추진 과정

에서 추후 변경될 수 있음

자. 제출된 서류는 일체 반환하지 않으며, 누락서류의 추가제출 및 제출 후 내용변경은 불허함.

차. 제출서류 및 기재내용은 근거 또는 사실에 입각하여야 하며, 추후 허위임이 판명되었을 때는

모든 자격을 상실할 수 있음

카. 업체의 사업수행의 전문성을 증빙할 자료나 기타 홍보자료 제출 가능(참고용)

타. 제안서 심사결과는 개별 통보하며, 미 협상대상업체에 대한 통보는 생략함

입 찰 참 가 신 청 서					입찰공고번호
					제2017-001호
신청인	상호 또는 법인명		사업자번호
	대 표 자		전화번호
	주 소
본인은 본 복지관 식자재 납품업체 선정공고에 참가하면서 공고사항을 모두 승낙하고 별첨서류를 첨부하여 참가 신청을 합니다. ∎ 붙임서류 1) 사업자 등록증 사본 1부( 법인인 경우 등기부등본 첨부) 2) 영업신고(허가)필증 1부 3) 인감증명서 1부(발급일 3개월 이내) 4) 인감도장(대리인 참석시: 사용인감계 1부, 위임장, 신분증) 5) 식품냉동․냉장 탑차 차량등록증, 보험증권, 소득필증, 자동차보유증명서 및 보험가입관련 사본 각 1부. 6) 사업장소득필증 사본 1부. 7) 영업배상책임보험 및 생산물(음식물) 배상책임보험 증명서 사본 각 1부. 8) HACCP 인증서 사본 1부. 9) 국세 및 지방세 완납증명서 10) 급식자재 납품 제안서 1부. 11) 급식물품 단가견적서 및 연간단가 변동율 제한선 제시표 1부(소정양식). 12) 서약서 및 청렴계약이행서약서 1부(소정양식) 13) 납품실적 증명서 1부.(소정양식) 14) 개인정보동의서 1부. (소정양식) 15) (이행)입찰보증보험증권 1부. 2017. . . 신청인 (인) 부산종합사회복지관장 귀하

입 찰 서
입찰내용	공고번호		제2017-001호	입찰일자		2017. . .
	건 명
	금액	품목	기준단가		응찰가		비율
			“지정품목내역첨부”
		총 계	원		원		%
입찰자	상호 또는 법인명칭			법인등록번호
	주소			전화번호
	대표자			주민등록번호
본인은 구매 입찰 제안서 및 유의서에 따라 응찰하여 이 입찰이 귀 기관에 의하여 수락되면 구매계약일반조건·계약특수조건·물품규격서 및 현장설명사항에 따라 위의 입찰금액으로 납품기한 내에 물품을 납품할 것을 확약하며 입찰서를 제출합니다. 2017. . . 입찰자 (인) 부산종합사회복지관 귀하

[별지서식 1]

제안서작성내용

	구 분	작 성 내 용	비고
1	급식운영 수행능력	1.급식업체의 일반현황(설립일, 회사개요, 영업종목 등) 2.급식관련 인,허가 보유현황(사본 첨부 및 원본대조필)
2	급식 위생․안전 및 인력관리 방안	1.급식기구 및 시설의 위생관리 방안 (관계기관 위생점검 실적 첨부) 2.각종 위생필증 사본(배송직원의 보건증 필수, 원본대조필) 3.식품위해요소 중점관리기준(HACCP) 적용여부 및 이행방법 4.종사원의 위생복 착용여부
3	취급식품의 배상 책임보험 가입여부	*본사:배상금(1인당 천만원) 보험사명( ) *대리점:배상금(1인당 천만원)보험사명( )
4	사업장(작업장,사무실) 기구․시설 현황(사진첨부)	*전처리 작업범위 기록 - 전체 납품량 기준 직접작업( %), 위탁작업( %) *작업장 기구현황: - 품목명/수량/규격 순서로 기록 (별지작성) *시설현황: 보관창고( ㎡),냉동고( ㎡),냉장고( ㎡) 숙성실( ㎡),전처리 작업공간( ㎡)
5	냉동․냉장차량,탑차 보유현황	*냉장․냉장 혼합차량 보유 (1t차량 대) *냉장․냉장 구별차량 보유 (1t차량 대) *일반탑차 보유(1t차량 대) *차량자체 온도조절기 부착차량 ( 대)
6	사업장(작업장) 및 냉동․냉장 차량의 정기소독 여부 (최근 소독필증 사본)	※순서대로 작성 (작업장과 차량 구분하여 내용대로 작성) *작업장: 소독의뢰 업체명/소독방법/최근소독일 *차량: 차량번호/소독의뢰 업체명/소독방법/최근 소독일
7	2013년 ~ 2017년도 납품실적	*별지작성
8	가격표(견적서):2017.12월 현재 기준	*거래품목( 외 종): 단가표 제출(붙임참고) *납품조달방법(구체적으로 기입)
9	기타 업체 특색 제안내용 등	*운영시스템(발주시스템 및 반품교환시스템 등) *사업계획 이행능력 *정보제공(전담직원 업무처리 역량 및 성실성)

[별지서식 2]

식자재 납품 제안서

1. 업체 소개 및 급식운영 수행능력

가. 업체의 현황

- 상호 또는 법인명칭, 대표자

- 주소, 설립일, 회사연혁요약

나. 회사조직 및 인원현황

- 회사개요 및 현황

다. 급식관련 인․허가 보유현황 : 영업신고(허가)증 사본(원본대조필) 1부

라. 급식시설 및 장비보유현황

- 냉장보관창고, 냉동.냉장 운반차량. 조리기구 등 보유현황

2. 급식 위생 ᠊ 안전 및 인력관리 방안

가. 급식시설의 위생 및 안전관리계획 - 관계기관 위생 점검 실적첨부

나. 각종 위생필증 사본(소독, 조리종사원 건강검진 등, 원본대조필)

다. 식품위해요소 중점관리기준(HACCP 시스템)적용 및 이해방법 - 자체작성

라. 종사원의 위생복 착용여부 - 자체작성

3.취급식품의 배상 책임보험 가입여부

가. 급식사고 (식중독  등) 발생 및 사고보상에 대한 대책 등

- 영업배상책임보험증권 사본 첨부 등

- 화재 보험증 등 사본 첨부 등

4. 사업장 기구, 시설현황

가. 사업장 기구, 시설현황(평면도 혹은 사진첨부) - 자체작성

5. 냉동, 냉장차량, 탑차보유현황 - 자체작성

6. 사업장 및 냉동,냉장 차량의 정기소독 여부 - 자체작성

7. 2013년 ~ 2015년도 납품실적 - 자체작성

8. 가격표(견적서) - 별도첨부

9. 기타 자사만의 특색 제안내용 등 - 자체작성

상기 내용과 같이 급식자재 납품 제안서를 제출하며, 계약 업체 선정시 제안사항을 성실히 이행할 것이며, 제출한 제안내용이 사실과 다르거나 제안 사항을 이행하지 않을 경우 업체선정 배제나 계약해지 등 기관장의 어떠한 조치에도 하등의 이유를 제기하지 않겠습니다.

붙임 : 증빙서류 각 1부.

2017.    .     .

대표자  성  명             (서명 또는 날인)

부산종합사회복지관 귀하

[별지서식 3]

서    약    서

본사는 식자재 납품 희망업체로서 부산종합사회복지관의 계약자 선정 과정에 있어서 아래사항에 이의 없음을 확인하고 서약서를 제출합니다.

1. 급식자재 납품 희망업체로서 기관에서 요구하는 급식자재 납품 운영 제안서를 성실히 작성 제출한다.

2. 제안서의 내용이 사실과 다름이 확인될 경우에는 업체선정 대상에서 제외되며 계약 후에라도 허위사실이 발견될 시 계약은 무효로 한다.

3. 본 급식자재 납품 운영 추진과 관련하여 기관을 방문하거나 관계서류의 제출, 작성을 위한 회사의 노력에 대하여 대가를 요구하거나 이의를 제기하지 않는다.

4. 선정된 업체는 위탁 제안서 내용에 관한 제반 실시 사항에 대해 기관 측에서 제시한 기일 내에 계약을 체결한다.

5. 기관에서 요구하는 사항에 대하여 특별한 사유가 없는 한 기관 측과 합의하여 바로 시정하거나 건의에 응하여야 한다.

6. 계약을 포기하는 경우, 관계법령에 의거 제재처분을 받아도 이의제기하지 않는다.

7. 제출된 서류는 반환 요구하지 않으며, 업체 선정 결과에 대하여 승복하고 어떠한 이의도 제기하지 않는다.

2017.   .    .

서약자   업체명 :

대표자 :               (인)

부산종합사회복지관 귀하

[별지서식 4]

업체 제출용

청렴계약이행서약서

당사는「부패 없는 투명한 기업경영과 공정한 행정」이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, 국제적으로도 OECD뇌물방지 협약이 발효되었고 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약 취지에 적극 호응하여 「부산종합사회복지관」에서 발주하는 식자재납품 입찰에 참여함에 있어 당사 임직원은 아래의 사항을 준수할 것을 서약합니다.

1. 입찰가격의 유지나 특정인의 낙찰을 위한 담합을 하거나 다른 업체와 협정,결의, 합의하여 입찰의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다.

ㅇ 이를 위반하여 경쟁입찰에서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 것이 사실로 드러날 경우, 부산종합사회복지관에서 발주하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며,

ㅇ 경쟁입찰에 있어서 입찰자간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 한 사실이 드러날 경우, 부산종합사회복지관이 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참여하지 않고,

ㅇ 위와 같이 담합 등 불공정행위를 한 사실이 드러날 경우 독점규제 및 공정거래에 관한 법률에 따라 공정거래위원회에 고발하여 과징금 등을 부과토록 하는데 일체의 이의를 제기하지 않겠습니다.

2. 입찰․계약체결 및 계약이행 과정에서 관계담당자에게 직․간접적으로 금품, 향응 등의 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다.

ㅇ 이를 위반하여 입찰, 계약의 체결 또는 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공함으로써 입찰에 유리하게 작용되어 계약이 체결되었거나 계약이행 과정에서 편의를 받아 부실하게 납품한 사실이 드러날 경우에는 부산종합사회복지관에서 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며,

ㅇ 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 부산종합사회복지관에서 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠습니다.

3. 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자 결정 취소, 계약이행 전에는 계약취소, 계약이행 이후에는 당해 계약의 전부 또는 일부계약을 해제 또는 해지하여도 감수하겠으며, 민․형사상 이의를 제기하지 않겠습니다.

4. 회사 임․직원이 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규(내규)를 제정토록 노력하겠습니다.

위 청렴계약 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로서 반드시 지킬 것이며, 낙찰자로 결정될 시 본 서약내용을 그대로 계약특수조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가자격 제한, 계약해지 등 부산종합사회복지관의 조치와 관련하여 당사가 부산종합사회복지관을 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민․형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다.

2017.        .       .

대 표 자 :                       (인)

부산종합사회복지관장

[별지서식 5]

납품 거래 실적 현황서

▶ 대상기간 : 2013년 1월 - 2017년 12월 (최근 5년이내 3년간 거래실적 기입)

납품기관	납품분야(품목)	납품(계약)기간	거래금액	납품기관연락처	비고

(※비고: 본 자료는 업체거래규모를 참고하기 위한 것이므로 거래금액은 대략적으로 기재해도 무방함)

위 내용은 사실과 다름이 없으며 기재내용이 사실과 다름이 확인될 경우 어떠한 불이익도 감수 하겠음.

2017년         월          일

작성자: 대표                     (인)

[별지서식 6]

연간 단가 변동율 제한선 제시표

항 목	제한선(％)		비 고
	상한선	하한선
양 곡 류
농산물류
수산물류
육 류
가공품류
소모품류
비 고

※입찰시 제시한 단가를 기준으로 한 제한선을 표시합니다.

입찰시 제출한 단가 견적서를 기준으로

연간 단가 변동율을 위와 같이 이행할 것을 약속합니다.

2017.   .   .

상호:

사업자등록번호:

주소

대표자:                (인)

[별지서식 7]

사 용 인 감 계

사용인감

증명인감

위의 인감(사용인감)을 귀 사의 【어린이재단 부산종합사회복지관 식자재 납품 업체선정】입찰 및 해당계약에 수반되는 모든 행위에 사용하기 위하여 인감증명(증명인감)서를 첨부하여 제출하오며, 본 인감을 고의 또는 과실로 위법․부당하게 사용함으로써 발생하는 민․형사상의 책임은 전적으로 본인에게 있음을 서약합니다.

2017년    월   일

주    소 :

상    호 :

대 표 자 :                   (인)[증명인감으로 날인]

어린이재단 부산종합사회복지관 귀하